Wednesday, October 1, 2014

醫療手記之腸胃篇

By 黃朝松

  很多人將腸病與胃病聯系在一起,統稱“腸胃病”,其實腸病與胃病有很大差別,胃病易診斷,稍加註意調理飲食,對癥下藥,便能治理,而腸病有時查不出具體病 因,也會感覺不適,有時是先天性的,腸病的苦惱甚至會伴隨終生。而長期的不適會造成許多困擾,也易加重疾病,因此一定要妥善調理。


如果你經常出現以下癥狀,說明你要開始註意保養腸胃了。飲酒後腹痛腹瀉,傷風著涼後腹痛腹瀉,飲食過飽消化不良,食生冷辛辣後腹痛腹瀉,焦慮緊張引起腹痛腹瀉,不明原因周期性腹瀉,女性生理期痛經引起的嘔吐腹瀉,等。中醫認為因註意以下幾點,可緩解不適。
一.早飯午飯宜清談。
民間流傳一句話,早上像國王,中午像公主,晚上像貧民,意為早餐應營養全面而豐盛,補充一天所需的養分。營養學家的話並非沒有道理,但也要因人而異。早晨 是腸胃最脆弱的時候,腸胃不好者若早餐豐盛,只會增加腸胃負擔,需要更多原本就不足的胃液消化食物,造成一天的精神萎靡。因此早餐要忌油鹽,忌生冷,可先 飲一杯熱開水(或蜂蜜水)醒胃,再吃一些饅頭,面條。腸病者不能喝牛奶,因為牛奶會形成過多渣滓,引起腹瀉。午飯宜以大米為主食,配上蔬菜與雞鴨肉,但最 好不要在這個時候攝取蛋白質。下午三點過後,才是腸胃最堅韌的時期。因此晚飯可豐盛一些,並在飯前喝碗湯。睡前不能憋尿,不能帶著饑餓入睡,若感覺餓了可 吃少許餅幹,中和胃液。
二.水果以橙子楊桃為主。
橙子含有豐富的維生素C,楊桃中含有豐富的鉀,這些是對腸胃及其有益的。溫性水果如甘蔗,荔枝,桂圓,香蕉等也可經常食用,但寒性水果如西瓜,木瓜,黃瓜,梨等則因少吃。
三.常吃紅棗。
紅棗是補脾的佳品,而脾胃相通,每天吃幾粒紅棗,滋補腸胃。可燉湯,泡茶,或直接食用。
四.慎飲咖啡和茶。
說慎飲,並不是說不能喝,茶尤其是綠茶可防直腸癌,咖啡有預防心臟病的作用,但很多人都反映喝茶後會引起腸胃不適。其實喝茶註意以下幾點,對身體是沒有大 礙的。不喝濃茶冷茶,不大口喝茶,不空腹或飽腹喝茶,不在劇烈運動後喝茶。喝綠茶的最佳時間是在晚飯後一個小時,飲少量即可。而飲咖啡紅茶的最佳時間則在 下午3至4點左右,提神醒腦又不損傷腸胃。
五.運動後及時補水。
中醫建議腸胃不好的人不要做長跑運動,很多人也有長跑後腹痛難忍的經歷。我外公生前最鐘愛爬山,遊泳,跳舞,直到80歲了還堅持著,後來腿腳不靈活了,就 改成了太極和散步。登高與水中的浮力都可以調節腸胃功能,跳舞運動既不劇烈又能保持心情愉快。運動後要及時補水,否則久而久之身體總是處於缺水狀態,也不 利於腸胃。
六.忌久坐,久睡。長期保持一個姿勢會讓你忽略身體的某些信號,如排泄。不及時排泄會造成廢物的淤積。很多人都有睡懶覺的習慣,那麽中醫認為即便很困,也要註意晨起通便,少量進食。
七.少食米粉。
很多人都喜歡吃米粉,有人一天不吃粉就難受。事實上米粉與米飯不同,米粉的制作過程破壞大量營養,加入了有害成分。米粉已經成為了身體肥胖與瘦弱的元兇,而身體素質皆出於腸胃,米粉破壞腸胃功能是不爭的事實。
八.慎吃藥。俗話說,是藥三分毒,因此在學會對癥下藥的同時,也不能太依賴於藥物,尤其是抗生素類藥物。飲食上不能太放縱自己,煙酒辛辣油炸海鮮乳制品, 這些都是腸子不喜歡的,不要抱著不舒服了可以吃藥的心理,當然也不能諱疾忌醫強忍著。如果不想吃西藥,棕樹的葉子可治療腹瀉,蘋果沙棗也有治療腹瀉的療 效,或者是中藥藿香正氣水等,對身體也沒有傷害。
九.怒不食。不在憤怒,悲痛,哭泣的時候進食。情緒對身體的影響暗示作用非常的大,吃飯也要講究個心情愉快,情緒不好的時候進食是對元氣的極大損害,也容易咬舌卡喉甚至嗆入氣管。那天在網上看到一篇就是一個女孩邊哭泣邊吃包子,然後噎死了,哎。
十.春吃薺菜,東吃蘿蔔夏吃姜,四季大蒜不離口。
這些都是養生良品,尤其是大蒜,它能殺滅腸道內許多有害病菌,許多腹瀉都是細菌引起的。薺菜大約是每年的三月份左右上市,要常買來吃,保持一個春天都健健康康。
以下還有幾道燉湯,是對腸胃有益的:
一.豬肚湯。
豬肚洗凈後,不要切開,就整只放入水中,放些料酒,5、6根蔥打成結一起煮湯,用筷子很容易插入時就放些鹽,糖,味精,起鍋,經常喝這個湯,對腸胃特別好,而且不會發胖。
二.蓮藕牛肉湯。
將蓮藕,牛肉切成條狀,與百合,枸杞,紅棗一起放入鍋內燉熟,這個湯不僅有益於腸胃,對皮膚也特別好。
三.山藥排骨湯.
這個湯大家都知道,主要是山藥,也就是我們說的淮山,對身體非常有益。
四.牛蒡蘿蔔湯.迅速恢複腸胃功能。

五.花旗參燉烏雞。
這個湯對女人較好。
六.還有一個絕招,米湯。
即大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。有很好的補養作用,江南人用米湯當人參湯,簡單方便經濟又滋補。

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